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edf8888壹定发注册帐号|五一小长假,一家三口去房山,我和阿姨做了8个菜,你觉得咋样

edf8888壹定发注册帐号|五一小长假,一家三口去房山,我和阿姨做了8个菜,你觉得咋样
发布日期:2020-01-11 12:38:08 信息来源:管理员 访问: 1322

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edf8888壹定发注册帐号,五一假期,一家三口去房山,空气好,饭菜香,孩子都不爱回来了

春夏交替季的五一最受欢迎,不冷不热的天气,最适合出去玩,好多朋友很早就做了规划,有回娘家的,有出去旅行的,宝妈娘家离得太远,也不愿意扎堆去景区,所以选择了远离城市的喧嚣,去房山的阿姨家。北京市区去房山会路过十渡等景区,假期出行会拥堵,所以我们一家三口5点多就开车出行,成功地避开了路上的拥堵,还好,一路畅行。

阿姨家的房子依山而建,真的是“开门见山”,空气真好。阿姨和叔叔每年春夏秋就住在这个小院子里,屋里的装修跟楼房一样,很方便,冬天冷了才回到市里的楼房住

五一的中午,太阳很足,站在院子里穿着短袖都直冒汗,夏天来了

一进院就看到好多榆树枝晒着,不禁纳闷,这是烧柴?阿姨告诉我,等树叶干了就会收起来,吃叶子,熬粥、蒸馒头放里一把,好吃还营养

阿姨家屋后有个小菜园,一畦畦种满了小菜,水萝卜、油麦菜、韭菜、小葱,绿油油的一片,真正的纯天然无污染

想着这里平常买菜不是很方便,我们也提前做了准备,买了好多能放得住的蔬菜,鱼、鸭猪肉也都给备齐了。好几个月没见,阿姨跟我们聊个不停,不知不觉已经到了午饭时间,每次来这里我们都会自己动手做饭,给老人做点顺口的,午餐8道菜,荤素搭配,老人孩子全顾到

排骨是阿姨一大早就炖好的,农家做法,没有太多的调料,软烂香,我特喜欢吃这个,有一股妈妈的味道

早上来了卖豆腐的,阿姨买了两块,另一块给我们带走。我瞧着豆腐热乎乎的挺不错,就用它炖了粉条,把阿姨炖的排骨和汤一起入了一些,真香,老少皆宜的下饭菜

蒜苔炒肉丝,阿姨爱吃的菜,这是宝爸做的,瘦肉用姜末、料酒、生抽拌匀,放干淀粉腌拌一下,炒出来的肉丝特别嫩

素炒手撕包菜,葱花和蒜末炝锅,大火爆炒,淋入少许生抽提香增色,放盐调味即出锅,别看是素菜,一盘全光

黄瓜拌芹菜,阿姨拌的小凉菜。黄瓜和芹菜这做法还真是第一次吃,只用了生抽、盐、香醋、香油一拌,清香扑鼻,味道真不错,口感脆脆的

家常红烧肉,这道菜是我们在家里特意做好带来的。叔叔最喜欢这道菜,颜色红润,肥的部分香而不油腻,瘦的部分嫩而不塞牙,深得老人喜欢。

红烧肉做法:五花肉切块,凉水入锅焯水,控净水备用;炒锅放少许植物油,加冰糖炒糖色,放入五花肉炒上色,加水烧开挥发腥气2分钟;电压力锅里加生抽、甜面酱、料酒、八角、酱豆腐汤、葱姜,把五花肉连汤一并倒入,用肉类排骨档压熟,要点是水刚刚没过肉即可;炒锅加一点油,放大蒜瓣煸黄,五花肉连汤一起入锅,加十三香和盐,大火收汁出锅

红烧肉的家常做法,肥而不腻,步骤详细,全程不藏私

老少都喜欢的经典下饭菜,西红柿炒鸡蛋。

西红柿去皮的小窍门:用不锈钢汤匙刮软外皮,一撕就下来了

香酥花生米,阿姨的拿手菜,一滴油没放。

制作要点:是用微波炉打的,每次2分钟,3次就可以了,又酥又脆

临走,阿姨赶紧小菜园里给割了韭菜,拔了几把油麦菜,真是鲜嫩,不敢多拿,放不住啊,吃不了浪费了实在可惜

阿姨给拿的香椿,邻家给的,山里的香椿都这季节了,还有这么鲜嫩的,颜色看着就喜人,用来摊鸡蛋、做豆腐羹、凉拌都是不错的选择

山里的空气好,平房院子大,孩子都不爱回来了,好在这里离市区不远,周末也可以来。

这个假期你怎样过的,是宅家还是出去玩?欢迎文末踊跃留言讨论分享!

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三餐美食,快乐分享!我是宝妈小厨,资深美食自媒体原创作者,多平台特约美食撰稿人,擅长家常菜、面食的制作,我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”欢迎同关注吧!

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